S početkom sezone tradicionalnih svinjokolja Grad Petrinja podsjeća sve građane koji se pripremaju za proizvodnju domaćih suhomesnatih proizvoda na važnost zdravstvene ispravnosti mesa i pridržavanja propisanih biosigurnosnih mjera, posebice radi sprječavanja pojave i širenja afričke svinjske kuge.
Grad Petrinja u proljeće 2027. godine planira organizirati manifestaciju Kobasijada 2027. te poziva sve zainteresirane za sudjelovanje da se pravodobno upoznaju s uvjetima i pripreme potrebnu dokumentaciju.
Osnovni uvjeti za izlagače i sudionike:
- Pregled mesa na trihinelu – meso koje potječe od svinja zaklanih na gospodarstvu mora biti pregledano na trihinelu (Trichinella spiralis), uz odgovarajući nalaz ovlaštene veterinarske organizacije.
- Provedba biosigurnosnih mjera – sva gospodarstva dužna su provoditi propisane biosigurnosne mjere radi sprječavanja širenja afričke svinjske kuge. Gospodarstva koja drže više od pet rasplodnih životinja ili više od 50 svinja ukupno obvezna su posjedovati pisani Plan biosigurnosti.
- Dokaz o podrijetlu mesa – sudionici koji meso nisu sami uzgojili, već su ga kupili u trgovini ili mesnici, dužni su sačuvati račun kao dokaz o podrijetlu i sljedivosti mesa.
Potrebna dokumentacija za sudjelovanje na Kobasijadi 2027.
Zainteresirani izlagači trebaju pripremiti sljedeće podatke i dokumentaciju, ovisno o podrijetlu mesa:
- JIBG – Jedinstveni identifikacijski broj gospodarstva
- IKG / IKS – Identifikacijska kartica gospodarstva / subjekta
- IKK – Identifikacijska kartica klaonice, ako je klanje obavljeno u registriranom objektu
- Nalaz ovlaštene veterinarske organizacije o pregledu mesa na trihinelu
- Račun kao dokaz o kupnji mesa, ako je meso nabavljeno u trgovini ili mesnici.
Grad Petrinja poziva sve zainteresirane sudionike buduće Kobasijade da se pridržavaju navedenih uputa te pravodobno osiguraju potrebnu dokumentaciju kako bi se omogućilo ispunjavanje uvjeta za sudjelovanje na manifestaciji.
