Grad Petrinja je raspisao Javni poziv za prikupljanje uzoraka kobasica za tradicionalnu “17. Petrinjsku kobasijadu”, stoga ovim putem pozivamo sve građane na sudjelovanje.
Uzorci kobasica zaprimat će se od 17. do 21. ožujka 2025. u velikom kontejneru u dvorištu Gradske uprave u Ulici Braće Hanžek 19 u Petrinji, i to u sljedećem razdoblju:
- Ponedjeljak, 17. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Utorak, 18. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Srijeda, 19. ožujka 2025. od 10 do 18 sati
- Četvrtak, 20. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Petak, 21. ožujka 2025. od 10 do 18 sati
Prva tri pobjednička mjesta bit će novčano nagrađena, i to za osvojeno:
I. mjesto – 1.000,00 EUR
II. mjesto – 700,00 EUR
III. mjesto – 400,00 EUR
Članovi stručnog povjerenstva obavljat će poslove ocjenjivanja temeljnih odrednica kvalitete kobasica kao šta su vanjski izgled, izgled prereza, miris, konzistencija te okus i aroma.
U stručno povjerenstvo za ocjenjivanje kobasica imenuju se: izv.prof.dr.sc. Vladimir Margeta, izvanredni profesor na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, prof.dr.sc. Nada Vahčić, profesorica na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, prof.dr.sc. Ivan Vnučec, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, prof.dr.sc. Ivica Kos, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, Doc.dr.sc. Darija Bendelja Ljoljić, docentica na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, Goran Jandrić, savjetnik Uprave za organizaciju proizvodnje i voditelj razvoja u poduzeću Gavrilović d.o.o., Josip Mitar, dr.vet.med., predstavnik lokalnih proizvođača.
